Ciudad Victoria

Empieza tu propio negocio; te decimos como hacer tacos estilo “la estación”

Un ingreso extra en estos tiempos de pandemia no viene mal, y aquí te compartimos una gran idea que seguramente tendrá éxito en la capital del estado, aprende a hacer tacos estilo “La Estación”.

La receta tomada del canal de youtube la vaquita, te dice paso a paso como elaborar los guisos y posteriormente los famososo taquitos de La Estación.

Necesitas:  Carnes molida, tomate, ajo, knorr suiza, comino, chiles jalapeños, aceite, huevo, y tortillas.

Para hacer el picadillo:

  1. Se pone a freír la carne molida en aceite
  2.  Se licuan con un poco de agua: dos tomates, dos dientes de ajo, una cucharada de knorr suiza y una cucharada de comino.
  3. Se vierte en el sartén con la carne y se cocina hasta que el liquido se evapore.

Huevo verde

  1.  Para la salsa se vierte aceite en la licuadora junto a dos chiles jalapeños, dos dientes de ajo y una cucharada de knorr suiza.
  2. Se coloca la salsa en un carte y cuando comience a hervir, revolver con cuatro huevos hasta que queden cocidos.

Para el acomodo de los tacos:

  1. Se calienta la tortilla para que quede suave
  2. Se comienzan a hacer los tacos, los de huevo verde van doblados y los de picadillo enrollados para poder identificarlos a la hora de servir
  3. Se usará una olla de vapor colocar en el fondo de la misma un poco de agua para lograr que evapore.
  4. Espolvorear los con chile de color o chile guajillo.

Además también se puede acompañar con bistec a la plancha, chiles rellenos o patitas lampreadas.

Cabe mencionar que el acomodo de todo es importante para identificar que es cada cosa, para finalizar se tapa con alumunio.

Para conocer el proceso paso a paso pueden consultarlo en el siguiente link.

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